2017年08月21日 (月) | Edit |


ジャズ喫茶気分に浸りながら食べるきょうのブランチ

泊り客が有ると材料揃えの都合も有り、大方まかないも
お客に出す定番のプレートの様に成る

先日買って来た黒松内のトワ・ヴェールのクロワッサンも最後の1個

今年は外人さんの焼くパンが休業していてパンの仕入れに困っている
伊達に美味しいパン屋さんが有るというから開拓してみるか・・・
2017年08月19日 (土) | Edit |
今週はホールのライブも無くて点検もそこそこに札幌を早く出る事が
出来たので久し振りに帰り道にスゥイーツ寄り道三昧



モリモリエンジニアリングでは林檎のケーキと珈琲
盛り合わせを食べたい所だが此処で食べると次の店で苦しくなる



高速を苫小牧東で一旦下りてウトナイの「KANADE]さんで
プレートセット

美味しいケーキを堪能して帰ろうとした時・・・
かかったレコードが何やら聞き覚えの在る音楽!
何とピンクフロイド・・四十数年振りに聴いた訳だが曲全て
しっかりと覚えている
最近は歳とともに物覚えが悪く成ったが若い頃の記憶は忘れない

まだ十代の頃でジャズを聴き始めては居たがロック喫茶で聴いた
ピンクフロイドの衝撃は今尚鮮明に残っている

現在広い意味のジャズの範疇で即興ピアノを弾いているが
若い頃受けた衝撃はアドリブフレーズの元に成っているような気がする
2017年08月16日 (水) | Edit |


お盆期間中は休んでしまう店も有れば稼ぎ時とばかりに
営業する店も有る訳で「ゆりあん」はどちらが良いのか?

カフェ営業は今年から始めたので状況が掴めず迷いながら
火・木・土の定休日は休んで営業日は祭日並みの通し営業を
試みて様子を伺って居ます

本日も10時から旗を出して夜9時まで中休み無しの通し営業です
2017年08月13日 (日) | Edit |
気象状態が良く無く電波障害なのか?3連休で混み合う為か?
非常にネットの状態が悪い!
日記を書くのがやっとのスピードしか出ず訪問は接続までの
時間が掛かり過ぎで全く捗らない



昨日のまかない夕食は食材豊富なので
ポテト・茄子・インゲンの素揚げを加えオムカツカレーと豪華?

持つからと安心していたキャベツが遂に傷み出したので
千切りサラダに、スープもたまには味噌汁で・・・
2017年08月11日 (金) | Edit |


祭日なので11時前からカフェ営業を始めているが客の来る気配は
無し・・
暇に任せゆるゆるとまかないのランチを作った

最近グラタン付いて居て毎度KANADEさんへ行く事も叶わず頻繁に
まかないでグラタンを作っている
ズッキーニは何にでも使えるがグラタンにすると特に旨い

KANADEさんに負けずに旨いので、本気でゆりあんの食事メニューに
加えようか・・・